王丽梅，女，粮油专业高级讲师，担任《粮油品质检验》、《粮油卫生检验》、《分析化学》和《政策法律法规》等学科的教学工作。创建学校粮油检验仪器实验室，并承担该实验室的管理及培训工作；先后在《粮油仓储科技通讯》和《四川粮油科技》等专业杂志刊物上发表论文多篇；是国家职业技能鉴定（粮油质量检验员工种）考评员和培训讲师，承担四川省粮油质量检验员（初、中、高级）的培训和考评工作；是四川省粮油质量检验员技能大赛的裁判员。参与四川省粮食局科研课题《四川省低温储粮技术应用研究》工作，并编撰子课题《低温储粮技术原粮品质变化报告》